Hva er stål?

Hovedingrediensen i en rustfri stålplate er jern. I tillegg består materialet av forskjellige grunnstoffer som fungerer som såkalte legeringselementer. Deres funksjon er først og fremst å tilføre stålplaten de ønskede egenskapene, blant annet styrke og hardhet. Fem av grunnstoffene i sålet som er brukt, er med på å sikre at stålet ikke kan ruste på samme måte som ulegert jern. Det viktigste av disse grunnstoffene er krom. Selv om en benkeplate i rustfritt stål er kald og hard, er den med andre ord et stykke ren og forfalsket natur.

Produktegenskaper

* Mindre reparasjoner som f.eks. kantskader kan utføres av kvalifisert fagmann.

Sammenlign produkter

Tykkelser

Benkeplater i stål fra DFI-Geisler er fremstilt av 1,5 mm rustfritt stål. Stålet limes på en sterk sponplate med en samlet tykkelse fra 20 mm til 80 mm (dog maks. 60 mm ved treforkant). Du kan få benkeplaten produsert i flatstål eller andre tykkelser rustfritt stål mot et tillegg.

• 20 mm (forkant bukket i stålet)

• 30 mm (stål- eller træforkant)

• 40 mm (stål- eller træforkant)

• 60 mm (stål- eller træforkant)

• 80 mm (forkant bukket i stålet)

Daglig bruk

Det er overhodet ikke tilfeldig at stjernekokker og de fleste profesjonelle kjøkken arbeider på rustfrie ståloverflater. Stål er nemlig utrolig hygienisk, samtidig som det er særdeles enkelt å holde rent – også når det er full fart i de gastronomiske utfoldelsene.

Tørk av med en våt klut vridd opp i varmt vann, deretter bør du alltid tørke etter med en tørr klut. Slik unngår du uønskede kalkavleiringer.

Den beste grunnrengjøringen av benkeplater i stål oppnår du med såpeflak, som i tillegg til å fjerne fastgrodd smuss vil mette overflaten og gjøre den mer motstandsdyktig.

Kombinasjonen av benkeplater i stål og varme gryter og panner er ingen god kjærlighetshistorie. I motsetning til hva man kanskje kunne tro, blir rustfritt stål nemlig misfarget hvis du setter varme ting direkte på platen. Dessuten utvider stålet seg under varmepåvirkning og kan derfor få limet til å slippe taket i den underliggende sponplaten. Kort sagt: Bruk alltid rist eller bordskåner.

Designdetaljer

Ståler mange kjøkkenarkitekters ubestridte favoritt. Med god grunn. Den nøytrale overflaten gjør det nemlig mulig å kombinere rustfritt stål med et hvilket som helst annet materiale – uansett om du vil gi stålflatene en hovedrolle eller la stålet spille designerens annenfiolin i kjøkkenet ditt. Som en elegant detalj kan bordplatens forkanter påsettes en kant i massivt tre, slik at det kalde og det varme møtes i gjennomført designharmoni.

Farger og strukturer

Når du velger en benkeplate i stål, må du bestemme om den skal være «børstet» eller «curlet». Egenskapene (og prisene) er de samme, så valget handler bare om smak og behag – en ensartet sliping med et stilistisk uttrykk eller det mer rå utseendet som følger med en ujevn – curlet – sliping.

Vaske

Montering av vask

Benkeplater i stål fra DFI-Geisler leveres alltid med stålvask sveiset i platen. Sveisingen poleres deretter fullstendig bort slik at plate og vask fremstår som en ren og hygienisk enhet.